Εφτιαξα μερικες μαρμελάδες απο τα φρουτα που ειχα και μάλιστα χωρις συνταγη γιατι δεν ειχα ζυγαρια.
Με το ματι λοιπον δοκίμασα και πέτυχε το θεμα.
Πρωτα δοκιμασα να κανω μαρμελαδα απο ακτινίδιο γιατι δεν την εχω δει πουθενα και ειχα την περιέργεια να την δοκιμασω.
Σκεφτηκα οτι αφου ολα τα φρουτα σχεδον γινονται μαρμελαδες γιατι οχι και το ακτινιδιο.
Εβαλα λοιπον τα ακτινιδια στο μουλτι
και τα εκοψα σε μικρα κομματάκια(δεν τα πολτοποιησα),
μετα έτριψα και ενα μηλο γιατι εχει πολυ πηκτίνη και θα μου εδενε ωραια την μαρμελαδα μου.
Αφου τα έτριψα ολα τα μετρησα σε κουπες και εβαλα την ιδια ποσοτητα σε ζαχαρη
(αφαίρεσα απο την ζαχαρη 1/2 κουπα).
Τα εβαλα να βρασουν για περίπου μιση ωρα και οταν έκλεισα το ματι εριξα μεσα και μια βανίλια για αρωμα............
και οριστε το αποτέλεσμα!!!!
Η δοκιμη εγινε επι τοπου πριν προλάβει να κρυώσει.
Ειναι πολυ ωραια στην γευση, εγω βεβαια εκανα μικρη ποσοτητα αλλά θα την ξαναφτιαξω σε κανονικη γιατι μας αρεσε.
**
Εκανα ομως και μαρμελαδα μηλο με σταφιδες...........
εγινε εξίσου ωραια και μπορειτε να την χρησιμοποιήσετε για να φτιαξετε
στα γρηγορα μηλοπιτακια για τον καφε το απογευμα ή
ενα γλυκάκι για τα παιδια .....
Η συνταγή της μαρμελάδας ειναι:
Ιση ποσοτητα μηλο (τριμμένο στον χοντρό τρίφτη),και ζαχαρη, ενα ξυλο κανελας.Αφηνετε να βρασει η μαρμελαδα σας μεχρι να δεσει σχεδον(οχι πολυ δεμενη).
Μετα την αδειαζετε σε ενα μεγαλο ταψι για να απλωθεί καλα,
ριχνετε ενα φλυτζανι σταφιδες ξανθες που εχετε μουσκέψει απο την αρχη σε ενα φλιτζανάκι του καφε κονιακ.
Να ριξετε και το κονιακ μαζι
και τα ψηνετε στους 150 βαθμους για 1 ωρα περίπου ή μεχρι να φύγουν τα υγρα της.
Δοκιμαστε την ειναι τελεια και στο ψωμι αλλά και σαν φαρσιτουρα σε γλυκα.
Εγω εκανα μερικα μηλοπιτακια με φυλλο κρούστας και εγιναν υπεροχα.
Αυτα φιλες μου και καλη επιτυχια!!!!!!!!!!!!!!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Μολις με πληροφορησε η φιλη μου η Ανεμωνα πως εχει ακριβως την συνταγη εδω.
Ειναι η εκπομπη στο ΣΚΑΙ Μαγειρεματα.
Αληθεια βρε Ανεμωνα μου γιατι το αφησες εκει κατω το σχολιο σου;!
.









