για το ελιοψωμο...

Επειδή μου ζητήσατε κοριτσια την συνταγη.....μολυβι και χαρτι και παμε.

Θα χρειαστούμε:
1 πακετο αλευρι σκληρο,
ενας κυβος μαγια φρεσκια,
ενα κουταλακι αλατι, ενα κουταλακι ζαχαρη,
μιση κουπα ελαιολαδο και ζεστο νερο οσο παρει(περιπου 1 1/2 κουπα).

Σε μεγαλη λεκανη ριχνουμε το μισο ζεστο νερο και διαλύουνε την μαγια, ριχνουμε μεσα το αλατι
και την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε να λιώσουν.
Μετα λαδώνουμε συνέχεια τα χερια μας και αρχίζουμε να ανακατεύουμε το αλευρι μεχρι να το παρει ολο και να γινει μια ζυμη μαλακή σαν της πιτσας.
Το λαδι θα το βαλετε ολο σιγα-σιγα ζυμώνοντας και νερο οσο για να γινει μια μαλακη ζυμη.
Θα το βγαλετε απο την λεκανη και θα το δουλεψετε στον παγκο
μέχρι να πονέσει ο ώμος σας
Ε; τι ετσι νομιζετε γινεται το ψωμι;
Θα λαδώσετε ενα μεγάλο ταψι και θα το απλώσετε μεσα, θα το αφήσετε να φουσκώσει σε ζεστο μερος σκεπασμένο.
Οσο φουσκώνει εσεις θα τρίψετε λίγη φετα, λιγη γραβιερα και 2 ντοματες
στον τριφτη του κρεμμυδιού.
Θα τα ανακατέψτε ολα μαζι και μεσα θα ρίξετε και 10 ελιες ψιλοκομμένες.
Μολις φουσκώσει καλα το ψωμι θα ριξετε
με προσοχή(να μην ξεφουσκωσει) απο πανω το μείγμα .
Μην το πατήσετε πολυ για να μεινει φουσκωμένο το ψωμάκι σας.
Το ψηνετε σε προθερμασμένο φουρνο
στους 180 βαθμους για 1 ωρα  περίπου
ή μεχρι να το κτυπατε και να εχει εναν  ήχο "άδειο".